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  1. 2009.01.16 라면 요리의 모든것 (2)

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깻잎 라면

 

 깻잎은 나이가 들수록 좋아하는 사람이 많습니다.

 

깻잎은 독특한 향 때문에 찾는 사람이 많고 라면이

 

끊기 시작하면 썰어 놓은 깻잎을 넣고 바로 불을

 

끕니다. 깻잎도 휘발성이기 때문에 오래 가열하면

 

독특한 향이 사라지고 색깔도 누렇게 변색합니다.

 

 

 

 계란찜면

 

  준비시간 :10, 조리시간 :6

 

 재료

 

라면1/2, 스프1/2, 당근1/4, 30g, 계란2,

1/2뿌리, 1/2 (100cc)

 

만드는 법

 

 라면은 잘게 부순 뒤에 재료를 준비하는 동안 물에 담가

두었다가 물기를 뺀다.

대파는 잘게 다져 놓는다.

햄은 0.5cm정도의 크기로 썰고 당근도 같은 크기로 썬다.

계란은 대접에 풀은 다음 라면, 스프, , , 당근, 물을 넣고

잘 섞어 준다.(그릇 안쪽에 참기름을 발라주면 잘 눌러

붙지 않는다.)

그릇을 랩으로 잘 씌운 다음 전자레인지에 넣고 6분간 가열한다.

가열이 끝난 뒤에 접시를 그릇에 대고 뒤집어서 담으면 보기

좋은 모양이 된다. 

 

 

 

고급 라면 볶음

 

라면 2(스프는 버리든지 하세요)쇠고기 다진거 약간

마늘. 양파. 설탕. 소금. 후추. 물엿. 참기름.

. 고추장. 케찹. 양배추. . 오뎅.

 

1) 우선 프라이팬에 물을 붓고 끓인다.

2) 고기와 야채를 넣고 익으면 다른곳에 잘 챙겨 놓습니다.

3) 이번엔 라면사리를 넣습니다.

4) 면이 흐느적거리기 전에 모든재료를 일제히 넣습니다.   






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Posted by 살찐루어

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  1. Favicon of http://apmsetup.org BlogIcon 근땅e 2010.07.27 20:48 Address Modify/Delete Reply

    너짜면이 없군요잉 ..

    너짜면 먹을려면 꼭 2인분이어야 한다는..

    너구리 + 짜파게티 입니다. ㅋㅋㅋ

    간단하게 드실려면 걍 너구리 짜장면 다 몽땅 넣고 끓이면 되구욤..
    맛나게 드실려면 자세힌 모르지만..

    물은 1개 인가 1개 반 끓일 정도이구욤..
    스프틑 너구리 몽땅 + 짜파게티 반 입니다.

    요렇게 끓여 드시면..
    면의 쫄깃함과 너구리 국물에 짜파게티 맛까지 ..

    한번 도전해 보세욤
    마눌에게 두번인가 끓여 줬는데..

    맛난다고 하네요 특히 국물이~ ㅎㅎㅎ....

    국물맛을 느끼실려면 물을 조금 더 넣으심 되구염..

    완성품은의 국물 양은 짜파게티 끓인 정도 입니다...

    도전해 보시길 ㅋㅋ